Меню и цены Меню и цены

タンタンメン金家・クロだるま・ダナン龍里店

タンタンメン金家
食事処クロだるま

Острая раменная · Đà Nẵng · Острая раменная

«Tantanmen Kinya» и «Kuro Daruma»: все этапы — от заготовки до приготовления — выполняют два японских повара. Мы используем ингредиенты из Японии и Вьетнама, а большинство приправ — японские, что полностью воссоздаёт аутентичный японский вкус.

Главный ресторан «Tantanmen Kinya» расположен в городе Иокогама, префектура Канагава, и в Японии работает около 10 заведений. Насладитесь вкусом, к которому хочется возвращаться снова и снова.

В «Kuro Daruma» готовит шеф с более чем 40-летним опытом в японской кухне. Обязательно попробуйте блюда от настоящего мастера японской кухни.

Мисо тантанмен

Мисо тантанмен — наш оригинальный рамен, созданный после многочисленных проб для гостей, предпочитающих острую мисо-основу.

Лапша полпорции（65g）	150,000 VND
Лапша обычная（130g）	170,000 VND

Дополнительно: лапша и начинки
Доп. лапша（1.5×） каждая +20,000 VND
Двойная лапша（2×） каждая +40,000 VND
Двойная начинка（чеснок・взбитое яйцо・фарш） каждая +10,000 VND

Добавить остроты

🌶 Очень остро　каждая +10,000 VND

🌶🌶 Супер остро　каждая +20,000 VND

🌶🌶🌶 Death MAX　каждая +30,000 VND

🌶🌶🌶🌶 Death MAX Plus　каждая +40,000 VND

Тантанмен

Тантанмен — японская интерпретация традиционной сычуаньской дан-дан мян: наваристый бульон на основе более десятка видов овощей и умами-даси, завершённый крупномолотым перцем чили, взбитым яйцом, чесноком и рубленым мясом; аутентичное умеренно острое блюдо.
Тантанмен можно приготовить и без перца чили. Для уровней «Очень остро» и «Супер остро» количество чили увеличивается. В Death MAX Plus добавляется экстремально острая приправа. При желании остроту подадим отдельно.

Лапша полпорции（65g）	140,000 VND
Лапша обычная（130g）	160,000 VND

Мисо тантан цукэмен

Мисо тантан цукэмен — рамен, доступный только в нашем заведении в Дананге, идеально подходящий для жаркого Вьетнама: холодную лапшу макают в обжигающе горячий мисо‑тантан суп. Как и в мисо тантанмэне, можно выбирать количество лапши и начинки, усиливать остроту и добавлять топпинги.

Лапша полпорции（65g）	170,000 VND
Лапша обычная（130g）	190,000 VND

Доп. опции для лапши и начинки
Лапша увеличенная (1.5×) каждая +20,000 VND　／　Лапша двойная (2×) каждая +40,000 VND
Начинка двойная (чеснок, взбитое яйцо, фарш) каждая +10,000 VND

Добавить остроту

🌶 Очень остро　+10,000 VND

🌶🌶 Супер остро　+20,000 VND

🌶🌶🌶 Death MAX　+30,000 VND

🌶🌶🌶🌶 Death MAX Plus　+40,000 VND

Топпинги

Зелёный перец чили

+15,000 VND

Зелёный лук

+20,000 VND

Маринованное яйцо

+20,000 VND

Чашу

+40,000 VND

(Количество кусочков зависит от размера)

Ростки фасоли

+15,000 VND

Сливочное масло

+15,000 VND

Сыр

+30,000 VND

Рамен мисо

Половина порции лапши（65g）	150,000 VND
Обычная порция лапши（130g）	170,000 VND
Большая порция лапши（195g）	190,000 VND

Рамен мисо с овощами

Половина порции лапши（65g）	160,000 VND
Обычная порция лапши（130g）	180,000 VND
Большая порция лапши（195g）	200,000 VND

Рамен мисо с чашю

Половина порции лапши（65g）	190,000 VND
Обычная порция лапши（130g）	210,000 VND
Большая порция лапши（195g）	230,000 VND

Топпинг (кукуруза)： バップモン +15,000 VND

Рис

20,000 VND

Половина порции риса

10,000 VND

Мы готовим рис сорта Косихикари, выращенный во Вьетнаме, на мягкой минеральной воде в рисоварке-скороварке. Пожалуйста, смешайте его с оставшимся бульоном рамена и наслаждайтесь.

Жареный рис

Жареный рис	110,000 VND
Половина порции жареного риса	70,000 VND

Жареный рис с кимчи

Жареный рис с кимчи	120,000 VND
Половина порции риса с кимчи	80,000 VND

Мисо гёдза

3 шт.	40,000 VND
5 шт.	60,000 VND

Дополнительные блюда

Закуска кимчи

20,000 VND

Острые проростки сои

10,000 VND

Рис с острыми проростками сои

20,000 VND

Комбо

Комбо с мисо гёдза

3 мисо гёдза ＋ полпорции риса

Тантанмен（половина порции лапши）

150,000 VND

Мисо тантанмен（половина порции лапши）

160,000 VND

Доплатив 20,000VND, можно заменить на обычную порцию лапши

Комбо с половиной порции жареного риса

Тантанмен (полпорции лапши)
＋ полпорции жареного риса

160,000 VND

Мисо-тантанмен (полпорции лапши)
＋ полпорции жареного риса

170,000 VND

За доплату 10,000VND можно заменить на полпорции жареного риса с кимчи

Все цены указаны с учетом налога
— タンタンメン金家・クロだるま　ダナン龍里店 —