Review Отзыв
2026.06.07
Аппетитная еда, персонал дружелюб...
Красивая и аппетитная еда, персонал милый и отзывчивый
2026.06.05
Вкусная еда. Мне по вкусу. Отлич...
Вкусная еда. Мне по вкусу. Отлично
2026.06.05
Вкусный рамен, наваристый бульон. ...
Вкусный рамен, наваристый бульон. Дружелюбный персонал
2026.06.05
RAMEN SHIN ラーメンしんИз‑за того, что…
RAMEN SHIN ラーメンしん
Так как я люблю рамен и ожидания были довольно высокими, после пробы я остался довольно разочарован. Особенно shio-рамен: бульону сильно не хватало глубины, вкус уходил почти исключительно в солёность — скорее похоже на питьё соляного раствора, чем на долго вываренный бульон с глубиной и умами.
Shoyu-рамен тоже не особо улучшил общее впечатление. Бульон довольно пресный, ему не хватает насыщенности и характерной индивидуальности, которые должны быть у shoyu-рамена, поэтому по мере еды впечатление почти не складывалось. Хорошо получилось маринованное яйцо — желток идеальной консистенции, вкус отличный. Чашу или свиная шея — на обычном уровне, без «вау»-эффекта и не тянет на визитную карточку заведения.
Больше всего понравились гёдза: тесто и начинка сделаны хорошо — есть их было приятнее, чем рамен.
Ещё один неприятный момент — дополнительное взимание 8% сервисного сбора/комиссии при оплате. Лично я не увидел об этом никакого уведомления в меню и не получил предварительного предупреждения от персонала, из-за чего возникло ощущение, что цены в меню — не те, что платишь на самом деле. Если есть дополнительные платежи, об этом следует ясно сообщать с самого начала ради прозрачности.
В целом, тайцам, привыкшим к аутентичному японскому стилю рамeна или известным раменным в Таиланде, вероятно, стоит существенно снизить ожидания, поскольку ключевой элемент — бульон — по моему мнению, пока не дотягивает. Надеюсь, заведение улучшит вкус и глубину бульона, а также будет яснее сообщать о дополнительной оплате в будущем.
Личная оценка: 5/10. Гёдза вкусные, яйцо хорошее, но рамен пока не проходит, а ещё и неанонсированное начисление 8% дополнительно ухудшило общее впечатление.
2026.06.04
Стоит откусить — и сразу вспоминаю Японию
Стоит откусить — и сразу вспоминаю Японию
2026.06.03
Еда по вкусу. Выглядит привлекательно, цены разумные...
Еда пришлась по вкусу. Выглядит привлекательно и цены разумные. Особенно понравилось, что есть чили-масло, которое я искал.
2026.06.03
Вкусно все 10 раз, как в первый...
Ел здесь 10 раз — всегда так же вкусно, как в первый раз
2026.06.03
Сотрудники были профессиональными...
Сотрудники были профессиональными и дружелюбными: например, они вежливо отвечали на все вопросы и очень быстро готовили для вас. Цены были низкими: например, за рамен с мясом я заплатил всего 75000 (вьетнамская валюта).
2026.06.02
Вкусно, стоит попробовать
Вкусно, стоит попробовать
2026.06.02
очень хорошо
очень хорошо