About UsОписание
Ресторан, специализирующийся на угре в Хошимине
Хицумабуси
«日本うなぎ 世桜» — фирменный ресторан группы 世桜グループ, работающей в Японии и Вьетнаме. В Хошимине мы подаем аутентичные блюда из угря, приготовленные по традиционным технологиям.
От тщательно отобранных ингредиентов до духа японского 「おもてなし」——мы уделяем внимание каждой детали и дарим незабываемые гастрономические впечатления.
Как наслаждаться хицумабуси
Фирменное блюдо 世桜. Японское блюдо из угря, в котором из одного блюда можно попробовать три разных вкуса.
В чистом виде
Сначала попробуйте как есть. Насладитесь естественным умами угря и ароматом поджаренной кабаяки.
С приправами
Добавьте традиционные приправы — шинкованную нори, васаби и зелёный лук. Вкус заиграет по‑новому.
В виде тядзукэ с даси
Залейте горячим даси и приготовьте тядзукэ. Лёгкое блюдо раскрывает глубокую насыщенность вкуса.
Фирменные блюда
Роскошный вкус, сотканный из хицумабуси, японского угря и отборной говядины вагю.
Насладитесь фирменными блюдами, отражающими уникальное мастерство 世桜.
Микс из вагю и угря
Уникальное блюдо 世桜: хицумабуси из целого японского угря, щедро дополненный премиальной говядиной вагю, лососёвой икрой и пастеризованным яйцом. Насладитесь блаженным вкусом, рожденным естественным умами ингредиентов.
Хицумабуси с угрём
Фирменный хитсумабуси от 世桜: японский угорь, ароматно зажаренный в секретном соусе.
Наслаждайтесь тремя способами──как есть, с приправами или в виде очадзуке.
Хитсумабуси с вагю
Хитсумабуси 世桜 с отборной говядиной вагю, приготовленный с особым вниманием. Насладитесь тающей во рту насыщенной умами вагю, сочетающейся с мягким рассыпчатым рисом, создавая утончённый вкус.
Пространство, где время течёт тихо
Тепло дерева и свет бумаги васи——спокойное японское пространство в сердце города. Подходит для деловых встреч, свиданий и семейных ужинов.
Омотэнаси
Сервис 世桜 основан на духе «омотэнаси» — краеугольном камне японской культуры. Это не только вежливое обслуживание, но и забота о каждом аспекте опыта гостя.
От подготовки стола и рассказа о блюдах до подачи в ритме вашей трапезы——мы продумываем каждую деталь, даря естественно спокойное время.
Готовность предвосхищать
Мы готовим стол и блюда ещё до того, как они понадобятся гостю.
Темп в унисон с трапезой
Без спешки и без заминок——гостеприимство в ритме вашей трапезы.
Искренность от всего сердца
Сервис, рождённый из искренних чувств, а не по инструкции.
Ресторан унаги в Хошимине 世桜
Хицумабуси・Унадзю・Сираяки——аутентичный унаги в Хошимине. Четыре причины выбрать 世桜.
Аутентичные блюда из унаги
Мы бережно соблюдаем традиционные техники кабаяки, чтобы максимально раскрыть естественный вкус угря.
Хицумабуси
Подаем нагойское фирменное блюдо хицумабуси в классическом стиле, с даси и приправами.
Отборные ингредиенты
Оцените свежесть угря, тщательно приготовленного с нашим секретным соусом.
Гостеприимство
От приветствия до сервировки мы воплощаем японский дух гостеприимства в каждой детали.
